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Jul 29 Thu 2021 02:48
丁斌煌大夫：芒果營養豐碩「眼忙族」聖品

丁斌煌

記者李佩玲／專題報道

芒果不但好吃，營養價值也高。

農委會臺南區農業改進場透露表現，據衛福部食物營養成份表，每100公克芒果果肉，含有維生素A 1865I.U.（國際單元），為蘋果的155倍、櫻桃的93倍及奇特果的17倍；維生素C 23毫克，為蘋果的8倍、櫻桃的2倍；菸鹼素（維生素B3）0.5毫克，為蘋果的10倍、櫻桃的5倍及奇特果的3倍。芒果雄厚的維生素A含量及炊事纖維，是現代「眼忙族」夏季的好選擇，也是為防疫久坐，缺少運動的「居家辦公者」，厚味的自然良品。

香甜可口的芒果，不但好吃，營養價值也高。（農糧署提供）