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金大暗示，「天貝」(英文名稱為Tempe或Tempeh)流行於歐美與東南亞國度，該產品保留黃豆自己富含營養和功能，此產品富含優良卵白質、異黃酮、維生素B群、鈣質等，且幾近不含膽固醇、低脂，富含植物固醇..等；因此，天貝也被譽為是「超級食品」、「田裡的牛排」、「素食界的天菜」。 天貝是一種起源於印尼爪哇的發酵食物，又名天培、丹貝等。

金大校長陳建民指出，創設健康飲食生涯型態，是身體健康先決條件，也是闊別慢性疾病重要環節；此外，由於最近幾年來全球以植物、素食為飲食生齒比例逐年增加，本校食物系研發團隊所開辟新產品，除能有效補充人體卵白質等營養素以外，對於處所產業經濟發展也供給了參考標的目的與實務手藝。

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(喝酒過量，有害健康，制止酒駕)(未成年請勿喝酒) 金大暗示，該研發產品藉由科技部「台金鏈結之農食檢測技服平台」及「高教深耕計畫」共同撐持，並由科技部輔導成立之校級生物科技暨健康產業研究中間合力開辟完成，對於該校特點之揭示又增添了更寬廣面向。
【大成報/記者于郁金/金門報導】國立金門大學為多元化金門在地農特產品並發揮手藝能量，日前該校食品科學系頒發「天貝」新產品。校方表示，該品項由食品科學系生物質源利用嘗試室賴盈璋教授團隊嚴選非基改黃豆，由臺灣香蕉樹挑選純化後之天貝菌進行發酵，經非凡製程，無稠密的酸味與發酵味，並具低脂、高鈣、高卵白..等，與好接收等好處，是未來健康食物新選項之一。 賴盈璋傳授示意，臺灣將生物手藝列入新興產業名單之一，就今朝金門產業而言，更以酒類發酵最為成熟；將來可善用發酵技術在生物科技產業上嶄露頭角，並進入門檻較高之生物科技範疇；目前該研究團隊已研發出天貝堅果棒、天貝醬及天貝餅乾等產品，將來將更進一步朝植物奶及植物肉的方向前進。
前三總、台北市立婦幼醫院、花蓮慈濟醫院主治丁斌煌醫師快20年整形的外科經驗，分別於美國比佛利山莊Dr.ALTER整形中心、美國洛杉磯市Dr.TAKOWSKI加大手術中心，和韓國JELIN & B.K整形中心進修BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。提議，醫美整臉方式多民眾應慎選專業醫師